8款食物不要隔夜吃

 时间:2018-06-26 18:16:12 贡献者:雪翼扶摇9

导读:8款食物不要 隔夜吃1、隔夜银耳能不能吃? 银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜, 营养成分就会减少并产生有害成分。 因为不论 是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都 含有较多的硝

哪些隔夜食物不能吃?隔夜后如何处理不浪费?
哪些隔夜食物不能吃?隔夜后如何处理不浪费?

8款食物不要 隔夜吃1、隔夜银耳能不能吃? 银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜, 营养成分就会减少并产生有害成分。

因为不论 是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都 含有较多的硝酸盐类, 经煮熟后如放的时间比 较久, 在细菌的分解作用下, 硝酸盐会还原成 亚硝酸盐。

银耳功效解读:吃银耳可降血压 戒烟人 群吃银耳有助缓解不良反应 人喝了这种汤, 亚硝酸就自然地进入血液 循环、 血液里的红血球里有血红蛋白, 能携带 大量的氧气供机体需要。

银耳 DIY:鲜莲子红枣雪梨银耳汤 银耳 莲子红枣羹

百合银耳木瓜羹(组图) 厨房特辑:鸡茸银耳美食但是亚硝酸起反作用, 使人体中正常的血 红蛋白氧化成高铁血红蛋白, 丧失携带氧气的 能力,造成人体缺乏正常的造血功能! 2、隔夜茶不能喝 隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失, 且茶汤中的蛋白质、 糖类等会成为细菌、 霉菌 繁殖的养料, 所以, 人们通常认为隔夜茶不能 喝。

茶奇异功能: 2款预防甲流的茶饮 花草茶 搭配不同功效有别 生气不妨喝杯玫瑰花茶 茶入菜:Q 润红豆抹茶戚风 茶山水浸鸡 (组图) 3、隔夜开水都不能喝? 把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯 化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。

[3种方法让白开水变好喝(组图)] 少喝隔夜开水: 亚硝酸盐在人体内可形成 致癌的亚硝胺。

有专家发现, 开水中的亚硝酸

盐含量较生水为高。

[急性胃肠炎慎喝白开水] 而且反复多次煮沸时间过长或超过24小 时的开水, 亚硝酸盐的含量均明显升高。

开水 放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的 1.3倍。

预防甲流:冬季常饮凉开水能预防感冒 我国居民有爱喝开水的习惯, 最好是现烧 现喝或只喝当天的开水。

也不要喝煮沸时间过 长的开水。

4、隔夜的鸡蛋不能吃? 隔夜鸡蛋,可以吃吗?[慎重!鸡蛋并非人 人都能吃] 北方人:可以,君不见茶叶蛋通街卖![恶 搞,强人用鸡蛋做人民币] 南方人:不可以,特别是男人,因为会得 小肠气、阴囊肿大! 鸡蛋妙用:鸡蛋治痛经的奇效小偏方 科学家:不一定!因为鸡蛋如果没有完全 熟透, 未熟的蛋黄隔夜之后食用, 在保存不当 的情形下, 营养的东西容易滋生细菌, 因此会

有害健康, 例如: 造成肠胃不适、 胀气等情形。

但是如果食物(蛋)已经熟透, 而且以低温(一般 冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48 个小时都没问题。

存储方法:鸡蛋储存有讲究 挑选鲜蛋有 窍门(图) 从科学家的提示中我们可以知道: 鸡蛋隔 夜能不能吃, 不单单要看是否加热了, 而是要 在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了, 只有 在第一次煮鸡蛋煮熟之后, 隔夜再煮熟吃是没 有问题的。

茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知 道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍 将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶 蛋肯定是熟的, 现在有些人爱吃半生半熟的鸡 蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃 了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。

鸡蛋做美食:银鱼炒鸡蛋 5、隔夜叶菜不要吃! 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸

盐类, 煮熟后如果放置的时间过久, 在细菌的 分解作用下, 硝酸盐便会还原成亚硝酸盐, 有 致癌作用, 加热也不能去除。

有虫眼的蔬菜更 安全吗?(图) 通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高, 瓜类蔬 菜稍低,根茎类和花菜类居中。

因此,如果同 时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类 的,比如大白菜、菠菜等。

如果准备多做一些菜第二天热着吃的话, 应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

6、家庭卤味糟货不要隔夜吃 卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令 菜, 不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰 箱“过夜”,可这种做法有很大的食品安全隐 患。

预防食物中毒, 春夏季节吃卤味糟货不要 隔夜。

散装卤味是要当天吃完, 不可隔夜的。

从 食品安全角度讲, 这是不卫生的, 可能的话最 好不要吃隔夜糟货。

食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物, 也并非绝对“保险”。

冰箱里易孳生霉菌, 还有 嗜冷菌等。

7、海鲜品不能隔夜 不该食用的隔夜食物有鱼、 海鲜、 绿叶蔬 菜、凉拌菜等。

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物, 会 损伤肝、肾功能。

绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐, 烹饪过 度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味, 硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐, 有 致癌的作用。

凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污 染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质, 应现制现吃。

8、隔夜汤怎么办? 广东人喜欢煲汤,喝不完的汤放入冰箱 里, 第二天煮滚了再喝。

这种隔夜汤对身体好 吗? 健康吃法:

最好的保存方法是汤底不要放盐之类的 调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝 的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。

因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内, 易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿 中。

 
 

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