四川泡椒竹笋的做法步骤是什么?【食物营养功效大全】

 时间:2019-01-03  贡献者:大科实用文档大全

导读:泡椒冬笋的做法,四川泡椒竹笋的做法步骤是什么?文章导读 四川菜是全国有名的菜系,四川菜具有非常独特的特点,比如很多菜都以麻辣 为主,比如四川泡椒竹笋就是一道非常受欢迎的美食,吃起

泡椒冬笋的做法
泡椒冬笋的做法

四川泡椒竹笋的做法步骤是什么?文章导读 四川菜是全国有名的菜系,四川菜具有非常独特的特点,比如很多菜都以麻辣 为主,比如四川泡椒竹笋就是一道非常受欢迎的美食,吃起来有明显的辣味,吃竹笋具有 开胃健脾的作用,对促进消化很有好处,另外吃竹笋还能够增强人体免疫力,因此下面教 大家四川泡椒竹笋的详细制作方法。

四川泡椒竹笋的做法: 第一步先将竹笋去皮清洗干净。

然后将水倒入锅中烧热,水开了后将竹笋放入锅中。

第二步等水再次翻滚后出锅,大概四分钟左右吧。

第三步水再次烧开后。

把笋捞出后不断的冲冷水,直到笋冰冰凉, 第四步竹笋冲凉了以后沥干水分捞出。

第五步加入泡椒混合,一般会把泡椒从中间剪开。

这样更容易入味哦, 第六步泡椒和竹笋混合后加入一小碟的白醋,在放入一小碟白酒。

第七步放完白酒后。

在放入两小勺味精,加完味精后均匀的搅拌开来。

搅拌好了以后 可以尝下味道。

如果觉得不够咸的话。

在加入适量的盐之后在尝尝味道。

第八步把笋平铺在盆底,最后倒入矿泉水,水刚刚没过竹笋就好。

然后装在密封的罐 子里,二十四小时以后就可以吃了哦。

如果想吃味道重一些的就可以泡的久一点哦。

泡椒竹笋的做法步骤: 1.先给食材大合照一下,竹笋和泡椒都是某宝上买的,泡椒还不错但不是很辣,竹笋不 太推荐,因为笋很软,有点点酸味,说是柠檬酸泡过的。

口感不太好 2.把水煮滚后,加入竹笋 3.等水再次翻滚后出锅,大概三五分钟左右吧。

4.把笋捞出后不断的冲冷水,直到笋冰冰凉

5.沥干水分捞出 6.加入泡椒混合,比例大概这样。

一般会把泡椒从中间剪开。

这样更容易入味 7.加入一小碟白醋(其实也没有称大概多重,就是是加酒量的三倍或者四倍左右吧) 8.再加入白酒 9.两小勺味精 10.两小勺盐,也可以不加。

加完味精搅拌一下。

如果觉得够咸就不加盐,不够咸就多 加点盐 11.把笋平铺在盆底,最后倒入矿泉水,水刚刚蘑菇竹笋就好。

然后装在密封的罐子里, 大概等一宿,第二天就可以吃啦。